La Conselleria d’Agricultura i l’Ajuntament han arribat a un acord per al sacrifici extraordinari d’aus. L’escorxador inquer obrirà cada dilluns, fins al 16 de desembre inclòs, amb la finalitat que els productors d’aus de Mallorca puguin sacrificar els pollastres per raons de producció i benestar animal.
Segons explica el director general Fernando Fernández, “donam temps als ramaders per decidir si volen assumir la gestió d’aquesta instal·lació i constituir-se com a entitat per poder-ho fer. És important que els productors i el sector siguin conscients que aquest nou període és extraordinari ino és una carta en blanc i que té data de caducitat“.
Així, després que la DG d’Agricultura hagi obtingut de la Direcció General Salut Pública l’autorització per a sacrifici extraordinari, amb una limitació de dies i lots d’animals ―tots els que eren a les explotacions fins a l’1 de setembre―, l’Ajuntament d’Inca ha aprovat un Decret de Batlia pel qual se cedeix l’ús de les instal·lacions de l’escorxador a la Conselleria, que n’assumeix tota la responsabilitat, com mantenir les instal·lacions i maquinària per al sacrifici de les aus en bon estat de funcionament, la neteja, l’eliminació de residus i el bon ús de les instal·lacions i la maquinària, encara que aquestes obligacions seran responsabilitat dels productors. De fet, la Conselleria els ha traslladat un document preparat en aquest sentit que els productors hauran de signar abans de començar els sacrificis.
Per part seva, des del consistori inquer asseguren que “mantenim intacte el nostre compromís amb el sector i especialment amb els productors. Per tant, farem tot allò que estigui al nostre abast per ajudar-los, d’acord amb les seves necessitats“. Aquest dilluns ha començat el sacrifici, que ha estat supervisat, a més de per un veterinari de Salut, per un veterinari del mateix Servei de Ramaderia del Govern. En total, se sacrificaran 5.295 aus. Fins ara, había gestionar l’escorxador la Cooperativa Pagesa d’Inca.
